料理は楽しく簡単に!

 「あなたの朝に レディ・オン」では毎月1回、高田優美アナウンサーが喜多方市在住の簡単料理研究家 エネイリミコさんと一緒に、季節に合った料理やお菓子などをご紹介しています。 「簡単レシピ」では、随時作り方をご紹介してまいります。
●エネイリミコさんプロフィール
 洋菓子の専門学校卒業後、一年間フランスに留学。帰国後、フランス料理店やホテルでパティシエとして勤務。フランス留学中に料理の楽しさを覚え、自宅に友人を招き、料理を振る舞ったり、SNSで料理の写真をアップするうちに、縁あって簡単料理研究家として活動開始。「発酵食品ソムリエ」と「食育インストラクター」の資格を取得。

簡単レシピ

ちくわきゅうりのロールサンド
えのきとチーズのカリカリ焼き
だいこんのポタージュ
チョコしるこ
クリスマス肉リース
さつまいもごはん
カボチャとリンゴのチョコレートパイ
厚揚げおかか
ナスのからあげ
夏野菜の味噌汁
たらこ納豆冷奴
きゅうりとシーチキンの冷奴
トマトマリネの冷奴
ピリ辛浅漬けしらす冷奴
なめたけトマト
カボチャの炊き込みご飯
豚の角煮
さつまいものソフトクッキー
ネギたっぷりオムレツ
ネギの塩辛炒め
トマトとちくわのニンニクしょうゆ炒め
鯖缶と夏野菜の冷し味噌和え
焼きナス
トマトとタマネギのシーチキンマリネ
BLTきつねサンド
カップdeポテトサラダ
きゅうりのチーズサラダ
しゅわしゅわフルーツヨーグルト
かしわ餅アラモード
桜蒸しパン
照り焼き大根
ハムとチーズとバナナのホットサンド
いなりずし