簡単レシピ

節約したい日々はまだまだ続きますね。そんな時に、以外と価格の優等生だなと思っているのは『豆苗』。 根の部分は捨てずに水に浸けておけば、2、3回食べられますしね。

材料

豆苗・・・・・・・・・・・・1パック

赤いんげん豆の缶詰・・・・・1/2（120g）

厚揚げ・・・・・・・・・・・160g

☆調味酢・・・・・・・・・・大さじ2

☆しょうゆ・・・・・・・・・小さじ1

☆おろしにんにく・・・・・・大さじ1/2

☆オリーブオイル・・・・・・大さじ1

作り方

1. 厚揚げは焼いて、冷めたら薄めに切る。豆苗は根を切って、4等分に切る。
2. ☆の調味料を合わせてドレッシングを作る。
3. すべての材料をボールに入れて混ぜ合わせる。しばらく冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。

　ドレッシングは、市販のものでもOK。どんなタイプのものでも合います。豆の缶詰は、ミックスビーンズでも何でも合います。

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