簡単レシピ

材料

絹ごし豆腐

きゅうり・・・・・・・1本

シーチキン・・・・・・1缶

おろしショウガ・・・・小さじ1

塩・・・・・・・・・・小さじ1/2

ごま・・・・・・・・・適量

作り方

1. きゅうりは薄切りにして、ボールにいれ塩をまぶして10分くらいおく。
2. きゅうりの水気をぎゅっとしぼり、シーチキン、おろしショウガを混ぜ合わせる。
3. 豆腐のうえにたっぷりのせ、ごまをちらす。

　一手間ポイントですが、豆腐は器に盛る前に、キッチンペーパで水分を拭き取ると水っぽくならないです。 盛り付けは食べる直前がいいです。時間をおくと、豆腐から水分がどんどん出て、水っぽくなってしまいます。 写真は1/4丁で盛りつけてます。豆腐の大きさはお好みでいいですが、上にのせる具はたっぷりとのせると美味しいです。

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