簡単レシピ

　今が旬真っ盛り････

材料（作りやすい量 ）

きゅうり・・・・2本

水・・・・・・・1/2カップ

塩・・・・・・・小さじ1

酢・・・・・・・小さじ1

白だし・・・・・小さじ1

作り方

1. きゅうりは食べやすい大きさに切る。
2. 水、塩、酢、白だしを混ぜ合わせ『浅漬けのもと』を作る。
3. ポリ袋にきゅうり、浅漬けのもとを入れ冷蔵庫に一時間くらい冷やす。

　

　これでは簡単すぎ…(^^; と言うことで、この『きゅうりの浅漬け』を使ったアレンジ料理もいくつか紹介したいと思います。
今が旬のきゅうり。
・安いからついついいっぱい買っちゃった
・作ってるけど、次々大きくなって食べきれない
・お裾分けでいっぱいもらっちゃった
などなど････
そんなきゅうりが食べきれなくて困った････
でもレパートリーが…というときに、この浅漬け作っとくと便利です。
色々な切り方で作っとくと、アレンジもしやすい
・まるごと
・薄切り
・たたき
・ぶつ切り
・じゃばら切り など
○たたききゅうりは、ごま油とおろしにんにくと合えれば『きゅうりのナムル』
○薄切りはスライスオニオンともずくと、合わせ『酢の物』など

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