ピリ辛浅漬けしらす冷奴

簡単レシピ

材料
絹ごし豆腐
浅漬け(市販品、白菜、キャベツなんでもOK)
しらす
ラー油
作り方
  1. 豆腐の上に浅漬け、しらす、をのせラー油をかける。

 一手間ポイントですが、豆腐は器に盛る前に、キッチンペーパで水分を拭き取ると水っぽくならないです。 盛り付けは食べる直前がいいです。時間をおくと、豆腐から水分がどんどん出て、水っぽくなってしまいます。 写真は1/4丁で盛りつけてます。豆腐の大きさはお好みでいいですが、上にのせる具はたっぷりとのせると美味しいです。


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