簡単レシピ

材料

絹ごし豆腐

プチトマト・・・1パック（140gくらい）

新玉ねぎ・・・・・・1/4個

めんつゆ・・・・・・大さじ1

おろしにんにく・・・大さじ1

オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

1. プチトマトは半分に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
2. トマト、玉ねぎ、めんつゆ、おろしにんにく、オリーブオイルをまぜあわせる。
3. 豆腐の上にたっぷりかける 。

　一手間ポイントですが、豆腐は器に盛る前に、キッチンペーパで水分を拭き取ると水っぽくならないです。 盛り付けは食べる直前がいいです。時間をおくと、豆腐から水分がどんどん出て、水っぽくなってしまいます。 写真は1/4丁で盛りつけてます。豆腐の大きさはお好みでいいですが、上にのせる具はたっぷりとのせると美味しいです。

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