2024.03.05(火)火曜日のスマイル担当渡邉です

今日もスマイルをお聞きいただき本当にありがとうございました。
今日ご紹介するスマイル写真は
ラジオネームグランマさんから頂きました。
「今朝カーテンを開けたらとても綺麗な朝焼けでした。
その時の写真を送ります。」
お写真ありがとうございます。
一日が始まる、そんな時間に見ることができるといいことがありそうですね。
みなさんからのスマイル写真もお待ちしています。
また、スマイルへのメッセージ・リクエストは
smile@rfc.jpでお待ちしています。

そして今日もラジオネームキャロさんからのレシピ！！

【神経の疲れをリセット！にらだれポークソテー】

材料
とんかつ用豚ロース肉　２枚
塩　小さじ1/4位
こしょう、小麦粉…各適量
黄パプリカ、赤パプリカ　各1/2個
にら　1/3袋（だいたい30g位）
A．しょうゆ　大さじ１位
　酢　小さじ２位
白ごま　小さじ２
ごま油　小さじ１位
砂糖　小さじ1/2

サラダ油　小さじ１

作り方
１　豚肉は筋切りをして塩、こしょうをふり、薄く小麦粉をまぶします。
パプリカは食べやすく切ります。
２　にらは小口切りにしてボウルに入れて、
Aを加えて混ぜてにらだれを作ります。
３　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉とパプリカを焼きます。
焼き色がついたら裏返し、弱火にしてさらに２〜３分焼きます。
パプリカは火が通ったら取り出します。
４　器に、３を、盛り付け、２をかけて出来上りです。

試験の緊張を、ほぐしてくれる料理です　参考にしてください。

キャロさんいつもありがとございます。

今日の昼の希望音楽会でお送りした曲です♬
１．アンビバレント / Uru
２．輝けるもの / ACIDMAN
３．桜の花びらたち / AKB48
４．バースデーソング / 絢香
５．メイクアップシャドウ / 井上陽水
６．サチアレ / なにわ男子
７．狂った果実 / アリス
８．受験生ブルース / 高石友也

さて今日、0：20からの食と健康のコーナーでは管理栄養士でスポーツ栄養士の籏野梨恵子先生に「備蓄食」をテーマにお話いただきました。
色々な備蓄食を準備している家庭もあると思いますが、ローリングストックも考えて常々うまく利用できるといいですよね。
また今回は「蒸し器」の活用法もお話いただいています。
皆さんの蒸し器の活用方法も教えてくださいね。
籏野先生の川柳もお聞き逃しなく！！
聞き逃してしまった方は、radikoのタイムフリー機能でお聞きください。
「籏野梨恵子（はたの　りえこ）先生　プロフィール」
伊達市在住
福島大学大学院人間発達文化研究科卒業。
学校栄養職員として、小学校・特別支援学校・給食センターに勤務
栄養教諭・管理栄養士・スポーツ栄養士。
著書：までぇな食づくり（民報印刷）2018/3/2