今日は一気に春の陽気で気持ちがいいですね♪
ラジオネーム白河のターボーさんからはふきのとうの写真が届きました。
表郷のご実家のお墓参りの途中見つけた「雄ふきのとう」と「雌ふきのとう」だそうです。
雄と雌の区別。普段気にしたことがありませんでした！
見分け方は、白花がメス、淡黄色の花がオス
オスのほうは花粉をつくるから花が黄色いそうです。
味の違いはどうなんだろうと調べてみたところ、
まろやかな味の雄は和え物、おひたしに。
苦みのある雌は揚げ物におすすめとのことでした。
実際に食べ比べしてみたいですね。
白河のターボーさんは知り合いの方にお裾分けしたところ天ぷらにしていただいたそうですよ。
今が旬の春の味覚、たっぷり味わいたいですね♪

本日おかけした昼の希望音楽会リクエスト曲です。
１．ヘブン・イズ・ア・プレイス・オン・アース/ベリンダ・カーライル
２．福の歌/ave
３．春になったら/miwa
４．春の歌/スピッツ
５．ウィーウィルロックユー/クイーン
６．春咲小紅/矢野顕子
７．One Night Carnival/氣志團
８．トリセツ/西野カナ
リクエストの宛先はsmile@rfc.jp
皆さんのリクエストお待ちしています！