落ち葉が舞う季節とは思えない暖かさで気持ちがいいですね。
オープニングでは今が旬の栗を使ったモンブランのお話をしました。
ラジオネームキャロさんが栗ペーストのレシピを教えて下さいましたのでご紹介します。

材料
栗　400g
牛乳　150cc
砂糖　60g

作り方
1　栗はよく洗い、たっぷりの水に浸して一晩つけます。
2　鍋に水気を切った栗を入れる。たっぷりの水、塩(分量外:適量)を入れて熱し、煮立ったら弱火で約40分ほどゆでます。
（30分から様子を見ながらゆでてください。）
3）粗熱がとれるまで鍋の中で冷やし、栗を取り出す。半分に切って、スプーンで中身を取り出します。
4）鍋に、栗の実、牛乳、砂糖を入れて混ぜ、中火で熱する。小さな泡が立ってきたら弱火にし、混ぜながら5分熱して、火からおろして粗熱をとります。
（甘めに仕上げたい場合は、砂糖を20〜30g増やしてお作りください。）
5）ミキサーに4を入れ、なめらかになるまで攪拌します。
そのままパンに塗ったりと色々使えて便利です。砂糖の量を調整できるのでお好みの甘さにできます。生栗が手に入ったらぜひ試してみてください。

栗ってほんとに美味しいですよね☆
ペースト状で保存しておけば色々な使い方ができそう～
キャロさん、ありがとうございました！

今日の1枚
ラジオネームポンコツ親父さんの投稿写真とメッセージです。
「先日の「皆既月食」夜空の天体ショー見れて良かったで～す。
　岐阜の友人と連絡取り合ったらスゴい写真を送って頂きました～！岐阜城と月食、嬉しくて送って見ま～す。私が撮った写真とは比べものにならないで～す。」

これは美しすぎる～
「見事！」の一言です！

本日おかけした昼の希望音楽会リクエスト曲です。
１．SAKURAドロップス/宇多田ヒカル
２．冬が来る前に/紙ふうせん
３．霧の摩周湖/布施明
４．明日晴れるかな/桑田佳祐
５．ウィーアー！/きただにひろし
６．たしかなこと/小田和正
７．星影のエール/GReeeeN
リクエストの宛先はsmile@rfc.jp
皆さんのリクエストおまちしお待ちしています！