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番組ブログ

2019.12.23(月)簡単クリスマス料理『ポテサラツリー』

「簡単料理教室」。
講師は
モットーは「料理は楽しく簡単に」
喜多方市在住の簡単料理研究家
エネイリミコさんです

講師は
モットーは「料理は楽しく簡単に」
喜多方市在住の簡単料理研究家
エネイリミコさんです

『ポテサラツリー』

材料
(ポテトサラダ)
・じゃがいも・・・・・・・・2個
・タマネギ・・・・・・・・・1/4個
・卵・・・・・・・・・・・・1個
・ツナ缶・・・・・・・・・・1個
・マヨネーズ・・・・・・・・大さじ5
・塩・・・・・・・・・・・・少々
・コショウ・・・・・・・・・少々

(飾りつけ)
・ブロッコリー・・・・・・・1個
・ニンジン・・・・・・・・・適量
・プチトマト・・・・・・・・適量
・スライスチーズ・・・・・・1枚


作り方
1.ポテトサラダを作る

・卵はゆで玉子にする(沸騰したら7分)
・タマネギは繊維を断つようにスライス。
・じゃがいもはよく洗って、皮のままラップで包み
 レンジで5分くらい、柔らかくなるまで。
 温かいうちに、じゃがいもの皮を剥き、ボールにいれてフォークで潰す。

・ゆで玉子、ツナ缶(油ごと)、マヨネーズ、タマネギ、
 塩、コショウをいれて混ぜる。

2.ブロッコリーは小房にわけ、大きめのものは半分にする

3.ニンジンは5mmくらいの輪切りにして、星形に抜く

4.ニンジン、ブロッコリーを塩茹でする

5.ポテトサラダをツリーの形にして、ブロッコリー、ニンジン、プチトマト
スライスチーズ(星形に抜く)を飾る。

※ポテトサラダは、お惣菜など市販のものでもOK
※ポテトサラダは各家庭の味でもちろんOK
※ポイントとして、固めのポテサラの方が形よく仕上がります

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完成の前段階、ポテトサラダをツリーの形にした状態の写真が見られます。

 

作ったポテトサラダをツリーの形にして、まわりをプッリコリー、プチトマト、にんじん(星型)スライスチーズ(星型)で飾ります☆

材料です!!

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