簡単レシピ

材料（3〜4人分）

じゃがいも・・・2個(大きめ)

糸こんにゃく・・・一袋

めんつゆ・・・50cc

酒・・・大さじ1

みりん・・・大さじ2

水・・・200cc

作り方

1. じゃがいもは、皮をむいて、食べやすい大きさに切る。糸こんにゃくはアク抜きが必要なものは下ゆでして、食べやすい大きさに切る。
2. 材料をすべて鍋に入れ、落し蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで(10分くらい)煮る。煮汁が残っていたら、やや強火にして、なくなるまで煮る。

最後に、煮汁がなくなるまで煮るのがポイントです。 しっかり味が染みた、じゃがいもと糸こんにゃくは、あと引く美味しさです。 お好みで、鷹の爪を入れてもよいです。